den vergammelten eishai hätte ich auf dem flohmarkt kaufen können – auch in kleinen mengen zum probieren, aber ich war einfach zu feige! dafür habe ich ein statement vom deutschen starkoch vincent klink im netz dazu endeckt. wenn ich jemandem hákarl zu weihnachten mitbringen soll, so schreibe man mir bitte eine email mit mengenangabe…